El uso de la aceite, a la hora de freír, y la cantidad exacta que siempre debe usarse es de los temas que abre más debates desde siempre.
Cuánto se debe gastar por freír una olla de papas o un freidor pequeño para un negocio de comida, preguntas que terminan siempre en respuestas de lugares comunes, reusar el aceite, evitar que se queme, aprovechar y meter todo lo que se pueda en la sartén o freidor, si todo esto es un problema ahora imagínense como calcular la medida perfecta en condiciones industriales, cual seria la forma adecuada para conseguir producción, ahorro, rentabilidad e ingresos, en la ya disputada industria de los snacks.
¿Cuántos kilos de papas hablamos que produce al día una empresa dedicada a la producción de snacks, 30 kilos, 50, kilos, 100 kilos, ahora imagínate que hacen 700 kilos por hora, en una producción de 16 horas al día, cuánto seria el gasto del aceite que podría darse en una sola jornada de trabajo?.
Estaríamos hablando de cientos y hasta miles de litros de aceite al día, de alguna forma u otra deberían buscar la forma de maximizar procedimientos para alcanzar máximos resultados.
La industria de snacks, en la actualidad, es uno de los más competitivos que se pueden ver el día de hoy, por las ganancias que también perciben al año los lideres de esta, es por eso que siempre se busca innovar, acelerar, ahorrar y maximizar procesos.
En respuesta a estas necesidades Incalfer una empresa líder en líneas de snacks nos presenta sus freidoras de línea continua, capaz de reusar el aceite a través de unos filtros para un continuo uso de éste y lograr una mayor producción así como ahorro, sin dejar de lado los altos estándares de calidad, en esta línea continua se puede agregar toda la línea como cortadores, lavadoras, saladores, etc. Así también como las freidoras Bach con el mismo alcance de potencia, haciendo que una papa normal que se fríe en 8 minutos se haga en 3, eso sin poder acomodarlo con los demás equipamientos como la línea continua. Las freidoras Bach aun así son ideales para empezar recién en una producción si no bien una escala industrial, pero de todas formas a una gran escala de producción.
Cuánto se debe gastar por freír una olla de papas o un freidor pequeño para un negocio de comida, preguntas que terminan siempre en respuestas de lugares comunes, reusar el aceite, evitar que se queme, aprovechar y meter todo lo que se pueda en la sartén o freidor, si todo esto es un problema ahora imagínense como calcular la medida perfecta en condiciones industriales, cual seria la forma adecuada para conseguir producción, ahorro, rentabilidad e ingresos, en la ya disputada industria de los snacks.
¿Cuántos kilos de papas hablamos que produce al día una empresa dedicada a la producción de snacks, 30 kilos, 50, kilos, 100 kilos, ahora imagínate que hacen 700 kilos por hora, en una producción de 16 horas al día, cuánto seria el gasto del aceite que podría darse en una sola jornada de trabajo?.
Estaríamos hablando de cientos y hasta miles de litros de aceite al día, de alguna forma u otra deberían buscar la forma de maximizar procedimientos para alcanzar máximos resultados.
La industria de snacks, en la actualidad, es uno de los más competitivos que se pueden ver el día de hoy, por las ganancias que también perciben al año los lideres de esta, es por eso que siempre se busca innovar, acelerar, ahorrar y maximizar procesos.
En respuesta a estas necesidades Incalfer una empresa líder en líneas de snacks nos presenta sus freidoras de línea continua, capaz de reusar el aceite a través de unos filtros para un continuo uso de éste y lograr una mayor producción así como ahorro, sin dejar de lado los altos estándares de calidad, en esta línea continua se puede agregar toda la línea como cortadores, lavadoras, saladores, etc. Así también como las freidoras Bach con el mismo alcance de potencia, haciendo que una papa normal que se fríe en 8 minutos se haga en 3, eso sin poder acomodarlo con los demás equipamientos como la línea continua. Las freidoras Bach aun así son ideales para empezar recién en una producción si no bien una escala industrial, pero de todas formas a una gran escala de producción.
