Incalfer líder en producción de Snacks tiene distintos tipos de líneas para el procesamiento de éstas, lavadoras, freidoras, cortadoras, lavadoras, etc.
En esta oportunidad nos centraremos en su línea de freidores, y especialmente en el FREIDOR FB VOLCABLE (BATCH).
En esta oportunidad nos centraremos en su línea de freidores, y especialmente en el FREIDOR FB VOLCABLE (BATCH).
Para 35/100 kg/hora de producción terminada de papa frita tipo chips o pay para copetín. El producto es cargado manualmente y descargado por elevación neumática de la bacha de fritura.
Sistema de calentamiento por conductos múltiples de gases de combustión, de doble circulación, sumergidos en el aceite de fritura. Revestimiento térmico aislante con lana mineral. Quemador automático de gas con ciclo de barrido, encendido electrónico y dos potencias de funcionamiento (alto y bajo fuego) que responden según el requerimiento del termostato, ajustado a la temperatura deseada por el operador. Construcción en acero inoxidable.
Sistema de calentamiento por conductos múltiples de gases de combustión, de doble circulación, sumergidos en el aceite de fritura. Revestimiento térmico aislante con lana mineral. Quemador automático de gas con ciclo de barrido, encendido electrónico y dos potencias de funcionamiento (alto y bajo fuego) que responden según el requerimiento del termostato, ajustado a la temperatura deseada por el operador. Construcción en acero inoxidable.
