Con el objetivo de obtener una variedad de papa típica de la región de Arequipa, resistente a heladas y sequías, un equipo independiente de investigadores, en colaboración con la Federación Regional de Exportadores de Pescado y el Gerente Regional de Manejo Agropecuario, ha estudiado la clonación de papa durante varios años con resultados favorables. El ingeniero José Antonio Tejada, responsable del proyecto, dijo que en Arequipa trabajan cinco líneas de papa con el objetivo de identificar la variedad de papa que mejor se adapte a los climas de la zona alta, media y baja de la región.
Los estudios llevan más de siete años y se estima que en unos dos o tres años se llegará al objetivo deseado: contar con una diversidad de papa arequipeña resistente a las heladas y sequías, pero sobro todo para beneficio de la población y su alimentación. Tejada informa que la papa clonada que esperan obtener beneficiará a las personas ya que contribuirá a su dieta por contener altos niveles de hierro y zinc.
La papa clonada también promoverá la agricultura entre las asociaciones de pequeños agricultores, posiblemente incluso produciendo semillas para cultivar y vender. El ingeniero Tejada dice que uno de los otros objetivos de crear una variedad de papa arequipeña, producto del proceso de clonación, es que pueda soportar las bajas temperaturas para que pueda ser cultivada en las tierras altas de la región, donde las temperaturas a veces alcanzan menos cero grados Celsius. Así como en la parte media y baja de la región, las condiciones climáticas son variadas ya veces desfavorables para los agricultores.
El experto informó que las papas clonadas habían sido cultivadas experimentalmente con buena producción, especialmente en las zonas de los valles, por lo que continuaron su investigación para obtener una variedad de papas insignia de Arequipa que cumpliera con todas las condiciones anteriores.
Una vez concluidos los estudios de papas clonadas en Arequipa, serán presentados al Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) para la validación de investigaciones y validación de nuevos cultivares de papa.
Fuente: Agencia Andina, 28/04/2022
Sin duda, esto implica una gran oportunidad para el sector agrícola y para los productores de snacks. El desarrollo de esta investigación puede llevar a que aumente la oferta de materia prima y que la industria de snacks a base de papas pueda crecer y fortalecerse.
