San marco

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Blancher cinta

Subcategoría: BLANCHERS

Descripción
Especificaciones

Este equipo esta indicado para procesar productos vegetales que requieren un tratamiento tÃ©rmico por agua caliente, siempre que sus caracterÃsticas permitan el paso del agua a toda su superficie aÃºn cuando se encuentren apilados formando un colchÃ³n sobre la cinta transportadora. No es precisamente el caso de las verduras de hoja sino de productos con cuerpo como bulbos, frutas, bastones, etc.
La cinta transportadora puede hacer avanzar el producto sumergido en una batea de ancho y largo a definir, segÃºn la producciÃ³n por hora y el tiempo de residencia requerido. En otros casos, se prefiere volcar sobre la cinta el agua caliente en forma de lluvia.